2024兔年春节的法定假期是2月10日到2月17日,多数实体门店、服务行业会在2月18日也就是正月初九恢复营业,不过不同行业的需求不一样,选吉日的时候得结合自身的业务类型,比如做餐饮的,得看食材备货、员工到岗的情况,要是做零售的,得考虑节后消费者的采购习惯,有不少商家会选正月初五,也就是2月14日开门,图的是“破五迎财神”的彩头,要是做服务类的,比如美容、家政,选正月初八2月17日的也不少,这天假期刚结束,很多人开始安排新一年的生活。
选吉日的时候别光看传统说法,得结合自己的实际情况,比如开便利店的,要是2月18日之后员工能全部到岗,货品也补得齐全,这天就是最合适的,要是做装修的,得看当地的天气,2月中旬南方的气温已经回升,适合户外施工,北方的话得避开倒春寒的日子,选个温度稳定的时段开工。
做餐饮的朋友,要是做堂食为主,选正月初九2月18日就挺合适,这天假期刚过,很多人会想出门吃点热乎的,要是做外卖的,正月初五2月14日也可以,不少人会在这天点外卖庆祝情人节,刚好赶在春节后第一个消费小高峰,我认识的一家社区火锅店,去年正月初五开门,当天的外卖订单就比平时多了三倍,就是因为踩中了这个节点。
做零售的,比如开服装店的,选正月初八2月17日或者正月初十2月19日都不错,节后消费者会开始添置春装,尤其是年轻群体,会趁着假期最后几天或者刚上班的空挡逛街,有家商圈的女装店,去年正月初八开门,当天的客流量比节前周末还多两成,就是选对了时机,要是做生鲜零售的,选正月初九2月18日最好,这天市场的货源已经恢复稳定,能供应新鲜的蔬菜和肉类,刚好赶上居民节后采购的需求。
选好吉日之后,得提前做好准备,比如开门前一天,得把店里的卫生彻底打扫一遍,尤其是角落和货架,再把招牌、灯箱检查好,确保当天能正常亮灯,要是做餐饮的,得提前备好当天的食材,员工得提前到岗,做个简单的培训,熟悉节后的新菜品或者服务流程,有家早餐店,去年正月初五开门前,提前一天就把面粉、蔬菜都备足了,还安排了两个员工专门负责外带,当天的出餐速度比平时快了不少,没让顾客等太久。
开业当天可以做些小活动,比如餐饮的送一份小菜,零售的送个小挂件,不用太复杂,主要是吸引回头客,要是做服务类的,比如理发店,开业当天可以给老顾客打个八折,新顾客办卡送一次护理,这些小活动成本不高,效果却挺好,我家附近的理发店,去年正月初八开业,当天的办卡量比平时多了五张,就是靠这些小活动拉来的。
选好2024兔年春节营业吉日之后,还得注意节后的运营,要是开门当天生意好,别着急备货太多,得慢慢恢复正常的供货量,避免积压库存,要是生意不如预期,也别慌,多看看周边的情况,调整一下活动力度,员工的状态也得注意,节后大家可能还没完全调整过来,得安排些轻松的工作,慢慢恢复节奏。
很多商家会忽略节后的小细节,比如开门当天的垃圾要及时清理,货架要整理整齐,这些小事做好了,顾客才会愿意再来,要是做线上业务的,得提前把外卖平台、电商平台的商品更新好,确保当天能正常接单,选对吉日只是第一步,后续的用心经营才是留住顾客的关键。