吉日格勒蒙古主题火锅餐厅的核心特色,是把草原的原始风味和火锅的烟火气结合在一起，餐厅的锅底用的是正宗的羊骨和牛骨慢熬12小时，没有添加多余的香精和调料，喝起来带着淡淡的奶香味，连汤都能喝上几碗，除了锅底，餐厅的牛羊肉都是从内蒙古锡林郭勒盟直供的，每天凌晨运到店里，新鲜度有保障，下锅煮个30秒就能吃，口感鲜嫩不柴。
吉日格勒蒙古主题火锅餐厅的菜品选择很灵活,不管是单人吃还是多人聚餐都合适，单人来的话，可以点一份单人套餐，包含一份精品羊肉卷、一份手工面和一份青菜，价格在50元左右，分量刚好够吃饱，多人聚餐的话，推荐点手把肉拼盘，里面有羊排、羊腿和羊蝎子，还能搭配一份草原蘑菇酱，蘸着麻酱吃特别香，要是带小朋友来，还能要一份不辣的儿童锅底，里面加了玉米和胡萝卜，味道清甜。
吉日格勒蒙古主题火锅餐厅的位置在市区的步行街旁边,地铁出来走5分钟就到，门口有免费的停车位，开车来的话也很方便，店里的座位都是木质的，装修带着蒙古包的元素，比如墙上挂着的马奶酒坛和草原风景图，坐进去感觉像在草原上吃饭，餐厅的调料台有专门的草原韭菜花和腐乳，是从内蒙古运过来的，比普通的调料更有特色，一定要试试。
吉日格勒蒙古主题火锅餐厅的营业时间是上午11点到晚上10点,周末的话人会比较多，要是不想排队，最好提前在大众点评上取号，或者下午3点到5点之间来，这时候人少，不用等位置，吃完火锅要是觉得有点腻，店里还免费提供草原奶茶，是用砖茶和牛奶熬的，甜口的，解腻又舒服，要是喜欢拍照，店里的蒙古包风格的包间很出片，吃完饭可以在包间里拍几张，不用特意找别的地方。