修灶吉日吉时在传统民俗里有专门的称呼，常被称为“灶君修造吉期”，这是民间对修造灶台时选定的吉利日期与时辰的统称，老辈人觉得，灶台是家庭里管烟火、管饮食的重要地方，和全家的生活气运相关，所以选合适的日子和时辰动工，能让后续的做饭、过日子都顺顺当当，比如过去农村里，给家里的老灶台修补裂缝或者翻新，都会先找村里懂点民俗的老人，问问最近的“灶君修造吉期”是哪几天,再定具体的动工时间。
修灶吉日的选定也有实际的参考标准，不是随便选的，传统里会避开和屋主属相相冲的日子，也避开家里有人的生日、忌日这些特殊日子，吉时则多选在上午，比如辰时（早上7点到9点）、巳时（9点到11点），这时候阳气足，适合做这种和生活相关的动工，举个例子，要是屋主属鼠，就不会选午日（地支为午，对应马的日子）修灶，因为子午相冲，老辈人觉得这样容易出小麻烦,比如修完没多久又出裂缝。
选修灶吉时还有些容易忽略的小讲究，能让动工更稳妥，比如修灶的吉时里，尽量避开吃饭的高峰时段，像中午12点到1点半，这时候家里人都要做饭吃饭，动工容易耽误事，也显得对灶君不恭敬，要是赶上家里办喜事或者白事的日子，不管是不是吉期，都别修灶，这是老辈传下来的规矩，觉得这时候家里的重心在别的事上,修灶会打乱家里的气场。
还有个实用的小建议，要是找不到懂民俗的人问，也可以查老黄历里的“修造”项，黄历里标注的“宜修造”的日子，基本都是合适的吉日，吉时的话，黄历里也会标“吉时”，选上午的吉时就不会错，比如去年我家修灶台，就是查了老黄历，选了农历三月的一个宜修造的日子，吉时选了上午8点，动工的时候没耽误家里做饭，修完之后用了大半年,也没出啥问题。
现在生活里，大家不用像过去那样严格守着老规矩，但选个方便的日子修灶还是很有必要的，比如上班族，选周末或者节假日修灶，能有时间盯着工人干活，也不会耽误上班，要是家里有老人，选的日子最好是老人有空帮忙搭把手的，毕竟修灶有时候需要搬点砖、和点泥,老人搭把手能省不少事。
要是修灶是为了换个新的灶台，不用太纠结传统的吉日吉时，选个天气好的日子就行，比如不下雨、不刮风的日子，动工的时候不会把泥、水泥吹得到处都是，也能让新灶台干得快，我朋友上个月换集成灶，就是选了周六的上午，工人来安装的时候天气好，没耽误下午做饭,用着也挺顺手。
修灶吉日吉时的说法，其实是老辈人对生活的一种重视，不用太较真，但选个合适的时间修灶，能让整个过程更顺畅,也能让家里的烟火气更足。