我家去年入手的吉日高压锅,用了快一年，日常炖煮的表现确实超出预期，之前用普通砂锅炖排骨要一个半小时，用吉日高压锅压二十分钟就能炖得软烂脱骨，而且肉质的香气完全锁在汤里，不会像砂锅那样散得满厨房都是，每次炖的时候，我会把排骨焯水后加姜片、料酒，放进高压锅压二十分钟，开盖后加盐调味，连汤带肉都特别香，家里老人小孩都爱吃。
它的密封效果也很靠谱，我试过炖银耳莲子，压十五分钟就能出胶，而且不会溢锅，之前用别的高压锅经常溢得到处都是，清理起来特别麻烦，现在我家炖肉、炖杂粮粥，基本都用这个吉日高压锅，比普通锅省时间还省燃气，每次炖东西的燃气费都能省出小半瓶矿泉水的钱。
很多人买高压锅最担心安全问题,吉日的安全设计确实让人放心，它有双重泄压阀，主泄压阀在压力过高时会自动排气，副泄压阀是备用的，要是主阀堵了，副阀会及时释放压力，不会出现爆炸的情况，我之前炖红豆的时候，不小心放多了水，压的时候主阀有点堵，副阀很快就排气了，我赶紧关火，等压力降下来打开锅，一点问题都没有。
还有它的把手设计，是隔热的，压好后拿把手不会烫手，之前用别的高压锅，压好后把手特别烫，得用毛巾裹着拿，特别不方便，这个吉日高压锅的把手，我每次拿都直接用手，不会烫到，而且把手和锅身的连接很牢固，不会出现松动的情况，用着特别踏实。
吉日高压锅的操作也很简单,不管是老人还是小孩，都能轻松上手，它的锅盖上有个压力指示针，压力没降下来的时候，指示针会凸起，这时候绝对不能开盖，等指示针平下去，就可以安全开盖了，不用记时间，看指示针就行，我家奶奶不会用复杂的电器，用这个高压锅压东西，看指示针就知道什么时候能开盖，特别省心。
清洁也很方便，锅身是不粘涂层，炖完东西后，用热水泡十分钟，再用海绵擦一下就干净了，不会粘锅，锅盖的密封圈可以拆下来，每次用完洗一洗，不会有异味，之前用别的高压锅，密封圈洗不干净，每次炖东西都有一股怪味，这个吉日的密封圈洗了之后没味道，炖出来的东西也更鲜。
吉日高压锅是挺好用的,日常用足够满足需求，如果打算入手，建议买适合家庭人口的容量，比如三口之家选五升的就够了，太大的话占地方，太小的话不够用，每次用完记得把密封圈拆下来洗干净，晾干后再装回去，这样能延长密封圈的使用寿命，还有，压东西的时候，不要放太满，最多放锅身的三分之二，不然容易溢锅，也会影响压力。