德阳鮨秀吉日式料理的核心优势是食材新鲜，店里每天早上从成都海鲜市场直采的渔获，当天就能摆上餐台，我上周去吃的时候，看到吧台师傅正在处理刚到的甜虾，虾壳还带着海水的潮气，剥开来虾肉莹润饱满，咬开有淡淡的甜香，店里的金枪鱼大腹是每周三固定到货的，只有提前预约才能吃到，油脂分布均匀，入口即化，没有腥腻感，如果喜欢简单的做法，点一份盐烤青花鱼也不错，鱼皮烤得焦香，肉质细嫩，搭配的柠檬片能解掉多余的油脂,吃起来清爽不腻。
德阳鮨秀吉日式料理的菜单里，除了常规的刺身和寿司，还有不少适合朋友小聚的轻食选项，比如明太子土豆沙拉，用的是现蒸的小土豆，混合了咸香的明太子酱，口感绵密，不会太咸，很适合配着清酒吃，还有日式炸鸡块，用的是鸡腿肉，外皮炸得酥脆，里面的肉嫩多汁，撒上一点点胡椒粉就很好吃，不是那种裹了厚厚面粉的厚重口感，如果是两三个人去，点一份综合刺身拼盘加一份炸鸡块，再配一壶温清酒，刚好够吃,不会浪费。
去德阳鮨秀吉日式料理吃饭，有几个小细节能让体验更好，店里的吧台位置能看到师傅处理食材的过程，要是想点现做的寿司，坐吧台会更方便，师傅能根据你的口味调整，周末和饭点的人比较多，最好提前一天打电话预约，尤其是想吃到金枪鱼大腹的话，预约是必须的，店里的米饭是用专门的寿司米做的，口感偏硬，要是喜欢软一点的米饭，可以提前跟师傅说，他会帮你调整，还有，要是第一次去，不知道点什么，可以问服务员要一份推荐菜单，上面有当季的限定菜品，不会踩雷。
去德阳鮨秀吉日式料理，不用特意准备什么，穿着日常的休闲装就可以，主要是能吃到新鲜的日料,体验很放松。